PRODUCT
商品詳細
ヴィジタンディーヌ ＜マロン＞
しっかりと焦がした香ばしいバター
香り高いアーモンド
大麦を焙煎して石臼で挽き香ばしいはったい粉を加え
濃厚なイタリア産マロンをペースト状でたっぷり混ぜ込み
仕上げに熊本県産の栗の甘露煮とくるみをのせ
高温で短時間、一気に焼き上げています
ほんのりラムを香らせた上品な仕上がりです
ヴィジタンディーヌは
フィナンシェと材料は似ていますが製法に違います
卵白に材料を混ぜ込むのは同じですが
ヴィジタンディーヌは卵白を泡立てて
そこに他の材料を混ぜ込んでいきます
卵白を泡立てることで生まれる
ふわっとした食感が魅力です
※ご予約は3日前まで店頭またはお電話にて承っております。
店舗TEL：03-3725-3055（営業時間11:00～18:00）
アレルギー：乳製品 卵 小麦
¥350